입맛돋아주는 봄반찬, 달래 무짠지 무침
향긋한 달래넣고 무치면 아삭하니 요것만 있어도 밥한공기 뚝딱 먹는 맛난 요즘반찬이여요. 달래 넣고 매콤하니 빨갛게 무친 달래무짠지무침 입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5짠지무는 채를 썰어서 찬물에 한번 씻어 꼭 짜서 준비합니다. 짠지의 짠정도에 따라서 씻는 횟수를 조정하시구요.
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STEP 2/5달래는 다듬어서 씻어 건진후 3~4cm 정도 되게 썰어주세요.
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STEP 3/5분량의 고춧가루와 다진마늘, 통깨, 참기름을 넣어 조물조물 버무려 주세요. 기호에 따라 매실청 1큰술 정도 넣어서 무치셔도 되구요. 기름 싫으시면 참기름은 빼고 무치셔도 됩니다.
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STEP 4/5무쳐가면서 고춧가루 양을 조절하셔도 되구요. 빨갛게 무친 맛난 짠지무침 담아볼께요.
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STEP 5/5요래 반찬통에 담아두면 든든한 밑반찬이 된답니다.
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