해물 김치 볶음밥 :: 게눈 감추 듯 먹게 되는 초스피드 볶음밥
요인배가 소개하는 오늘의 레시피
허성 요인배의 해물 김치 볶음밥
한술 뜰 때마다 쭉~쭉 늘어나는 치즈,
통통한 해물과 매콤한 김치까지...
말이 필요 없는 감동의 맛ㅜㅜ
게눈 감추듯 먹게 되는 초간단 볶음밥,
스크랩해뒀다 밥하기 귀찮을 때
별미로 꼭꼭 만들어보세요!
재료를 준비해요.
밥, 김치, 해물모듬, 치즈
1번째 과정
김치를 잘게 다져줍니다. 아주 잘게!!
개인적인 경험상 김치볶음밥에
사용할 김치는 잘게 자를수록 맛있더군요.
아마 밥과 잘 섞여서 그런가 아닌가 싶습니다.
2번째 과정
후라이팬에 기름두고 김치 투척. 잘 볶아주세요.
그리고 아까 꺼내둔 해물모듬을 듬뿍듬뿍 과감히 넣어줍니다.
3번째 과정
오징어의 투명한 빛이 사라질때쯤 밥 투하!
다시 잘 섞어주면서 볶아주세요'ㅁ'
(저는 이번에 밥을 넣는 시점이 조금 늦었네요.
조금 더 빨리 넣었어야했는데...)
4번째 과정
밥이 고슬고슬하게 볶아지면 평평하게 만들고,
아낌없이 치즈를 뿌려줍니다.
그리고 가스렌지를 약불로 세팅.
치즈가 녹아내리기 시작하면 가스렌지를 꺼줍시다 'ㅁ'
* 이때 가스렌지 끄는 타이밍이 늦어지면 밥이 타게됩니다.
취향에 따라 눌어붙은 부분을 긁어먹는 맛도 좋긴 한데요.
그렇게 하면 후라이팬 코팅이 까지게 되니까...
(내 후라이팬 코팅은 소중하니까요 ♡)
.
요리 완성!
허성 요인배의 해물 김치 볶음밥 후기
별거없죠 후후훗. 냄새좋습니다 +_+
수저를 들어 식사 시작.
입에 넣고 깜짝 놀랐습니다.
맛있으면 웃음이 나온다고 하죠...으어...
김치볶음밥에 해물도 기가막히네요.
치즈가 쭉쭉 쭈~~~~~욱 또 늘어납니다 T_T)b
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