Logger Script
★아이들과 함께 만들어 보세요~ 사각사각 큐브잼쿠키
건강아침
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
노하우
  • 박력분 조리법
  • 설탕 조리법
  • 버터 보관법

☆ 큐브잼쿠키 만들기 ☆

집에 가득가득 잼을 이용해서
간단한 잼쿠키를 만들어 볼게요~


준비물:
박력분 250g
설탕 70g
버터 125g
바닐라슈가
계란노른자 2개
여러가지 수제잼



상온에 두어 말랑한 버터에 설탕과 바닐라슈가를 넣고 잘 섞어줍니다.



버터와 설탕이 어느정도 섞어지면 계란노른자를 넣고 잘 섞어줍니다.


밀가루를 두세번에 나누어 반죽에 넣어주는데요
숟가락으로 반죽을 자르듯이 섞어줍니다.



대충 되었다 싶으면 일회용 비닐봉투에 반죽을 담고 비닐 채로 손으로 문질문질 반죽해 줍니다.



반죽을 냉장고에서 1시간정도 휴지시켜요.
그래야 예쁘고 맛있는 쿠키를 만들 수 있어요.



반죽을 작은 송편 반죽 만큼 떼어서 중간에 홈이 있는 모양으로 만들어 줍니다.
잼을 감싸는 벽이 두꺼워야 잼이 오븐에서 흘러내리지 않아요.



사각형 주사위 모양으로 예쁘게 빚어줍니다.
오븐에서 구워지면 둥그스름해지기 때문에 사각형 꼭지점을 오바라고 생각될 만큼 강조해 주세요.



반죽의 홈 안으로 원하시는 잼을 채워넣어요.
저는 포도잼, 자몽오렌지잼, 딸기잼을 넣었어요.


준비되었지요?
180도로 예열된 오븐에 넣고 13분 구워줍니다.
맛있는 향기가 솔솔~~~


짜잔~~ 다 구워진 맛있는 잼쿠키 입니다~
그냥 동그라미 모양이 아니라 세련되기도 하고 색색의 잼이 입맛을 돋구어 주네요.
약간 단단한 잼이었던 포도잼은 잼 부피가 거의 그대로인데
약감 무른 잼인 딸기와 자몽오렌지는 수분이 날라가서 부피가 줄었어요.
쫀득쫀득 필링이 식감이 좋아요~~


조금 더 높은 큐브모양으로 만들면 진짜 주사위 모양들 만들수 있을것 같아요 ㅎㅎㅎ
집에 있는 여러가지 수제잼으로 활용이 가능하네요^^
쉬워서 아이들과 함께 만들어도 참 좋을거예요.
'이오의잼설탕'을 사용하면 수제잼도 빠르고 쉽게 만들수 있답니다.

잼쿠키는 바로 먹는것보다
하루 정도 지나야 숙성되어서 가장 맛있답니다~~

아직은 일교차가 크지만 따뜻한 봄날,
행복하고 즐거운 주말 보내세요~~^^♡

이오의 아침식사

http://iofood.co.kr

이오의 아침식사 블로그

http://blog.naver.com/iojam

요리후기2 댓글1
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
  • Jaewoong Park
    리뷰별점
    미니오븐이라 그런건지 단단하게 굳어지질않아서 180~190사이 온도로 30분넘게 구웠어요. 일부는 반죽벽이 얇았는지 무너진것도 있네요. 아직 감이 잘 안와요.
    2019.01.27 21:55
  • 윤서네 건강하고 행복한 나날!^^
    리뷰별점
    아직 요리 초짜인 초6학년입니당! 정말 망할까봐 조마조마 하면서 만들었는데ㅜㅠ 생각보다 잘 되서 기분이 날아갈 것 같아요^^
    2018.09.26 18:28
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.25 11:00 기준
  • 역대최저가
    오션스프레이 스파클링 애플 크랜베리 탄산음료 345ml × 24개
    50%17,971원

    8,910원

  • 역대최저가
    느린부엌 수정과 1L × 6개
    45%24,785원

    13,630원

  • 역대최저가
    얼라이브 원스데일리 포 맨 멀티비타민 80정 × 1개
    37%28,504원

    17,840원

  • 역대최저가
    얼라이브 원스데일리 포 맨 멀티비타민 80정 × 1개
    37%28,484원

    17,840원

  • 역대최저가
    티젠 콤부차 샤인머스캣 5g × 30개입 × 1개
    36%10,790원

    6,930원

  • 역대최저가
    르메이드 한끼완성 실리콘 전자레인지 멀티 찜기 650ml 본체 + 찜발이 + 뚜껑 × 고구마 × 1개
    35%15,656원

    10,140원

  • 역대최저가
    파워오투 복숭아자몽향 500ml × 12개
    35%27,804원

    18,160원

  • 역대최저가
    (ANYOU) 헤어드라이어 가정용 미용실 이발소 전용 고출력 고풍력 냉열풍 항온속건 음이온 헤어케어 그러데이션 핑크
    34%31,964원

    21,220원

  • 역대최저가
    상하치즈 플레인 스트링 치즈 4개입 × 5개
    32%23,338원

    15,960원

  • 역대최저가
    풀무원 닭가슴살 볶음밥 (냉동) 450g × 2개
    30%9,146원

    6,370원

  • 역대최저가
    풀무원 닭가슴살 볶음밥 (냉동) 450g × 4개
    26%17,210원

    12,730원

  • 역대최저가
    [Lecaf]르까프 스티프 AIR 운동화 LE4W154 230 블랙화이트(LE4W154BWH)
    26%49,927원

    36,950원

  • 역대최저가
    홍초 석류 900ml × 1개
    26%7,348원

    5,470원

  • 역대최저가
    쿠쿠 파워클론 FORCE 무선청소기 CVC-F2020NWM CVC-F2020NWM 노블 화이트
    25%315,954원

    235,900원

  • 역대최저가
    살림을 더하다 욕실용품 아이보리 정리함 6개
    24%19,836원

    15,030원

  • 역대최저가
    터닝메카드 리마스터 에반 로봇장난감 혼합색상 × 1개
    24%14,862원

    11,280원

  • 역대최저가
    티아시아키친 스위트 칠리 소스 290g × 3개
    23%8,819원

    6,770원

  • 역대최저가
    밀도 호밀잡곡 식빵 480g × 4개
    23%17,971원

    13,830원

  • 역대최저가
    밀도 담백 식빵 480g × 2개
    23%12,262원

    9,440원

  • 역대최저가
    밀도 호밀잡곡 식빵 480g × 2개
    23%9,442원

    7,270원

  • 역대최저가
    바이퀸 데일리 100% 아몬드버터 스프레드 무첨가 220g × 2개
    23%24,445원

    18,900원

  • 역대최저가
    세노비스 마그네슘 90정 × 1개
    23%16,637원

    12,870원

  • 역대최저가
    맥콜 제로 250ml × 30개
    22%14,739원

    11,480원

  • 역대최저가
    석수 무라벨
    21%12,496원

    9,880원

  • 역대최저가
    리벤스 시그니처 도톰한 저자극 엠보싱 유아물티슈 캡형 75g × 70개입 × 20개
    21%26,226원

    20,810원

  • 역대최저가
    싹스윕 여성용 퀄리티 밴드 중목 양말 12p 세트 230~250mm 화이트
    20%13,805원

    10,990원

  • 역대최저가
    오마뎅 우리사과 떡볶이 (냉동) 462g × 1개
    20%6,090원

    4,860원

  • 역대최저가
    켈로그 통귀리밥 500g × 5개
    20%27,419원

    22,000원

  • 역대최저가
    쿠쿠 저소음 에어프라이어 5.5L CAF-G0610DW 그레이스화이트
    19%75,483원

    60,860원

  • 역대최저가
    풀무원 소고기버섯 비빔밥 (냉동) 424g × 2개
    19%9,264원

    7,520원

  • 역대최저가
    쏘피 안심숙면팬티 입는 생리대 대형 × 5개입 × 3개
    19%12,066원

    9,810원

  • 역대최저가
    오뚜기 고구마크러스트 피자 미트콤보 (냉동) 1개입 × 1박스
    18%7,333원

    5,990원

  • 역대최저가
    밀라모어 소프트 베딩 톱밥 2kg × 1개
    18%12,259원

    10,030원

  • 역대최저가
    도라에몽 초코컵 550g × 1개
    18%12,450원

    10,200원

  • 역대최저가
    카누 바리스타 브리즈 캡슐커피머신 + 웰컴 캡슐 키트 DSB-DN CREAMWHITE
    18%106,837원

    88,000원

  • 역대최저가
    프로베스트 캣 화이트 기능성 사료 오리 × 10kg × 1개
    17%24,631원

    20,350원

  • 역대최저가
    신앙촌 양조 생명물 간장 360ml × 1개
    17%5,550원

    4,590원

  • 역대최저가
    켈로그 프로틴 그래놀라 시리얼 다크초코볼 450g × 3개
    17%17,367원

    14,400원

  • 역대최저가
    쿠쿠 에어프라이어 5.5L CAF-G0610TB 블랙
    17%77,067원

    63,960원

  • 역대최저가
    비타500 스파클링
    17%15,131원

    12,560원

쿠키 맛보장 레시피
더보기