사과가 들어가서 달콤한 미나리쥬스
오늘은 신선한 미나리쥬스를 만들어 보겠습니다. 사과를 함께 넣어서 맛도 절대 부담스럽지 않고 먹을만하답니다.
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7찬물에 식초 3-4큰술을 넣고 미나리를 10분 정도 담가줍니다. 이렇게 식초를 넣어주면 거머리를 제거할 수 있구요. 맑은 물에 서너번 헹궈서 물기를 제거해둡니다.
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STEP 2/7요런 부분들은 제거해주시구요.
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STEP 3/7짧은 길이로 잘라줍니다. 미나리쥬스를 만들 때에는 잎은 제거하고 줄기만 사용하는 것이 좋답니다.
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STEP 4/7사과를 껍질째 사용할 것이므로 깨끗이 세척하는 것이 중요하구요. 베이킹소다 1큰술을 사과에 직접 뿌려서 두손으로 비벼주고 찬물을 붓고 다시 베이킹 소다를 1큰술 더 넣고 세척한 다음 맑은 물이 나올 때까지 서너번 헹궈줍니다.
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STEP 5/7사과를 쥬서기에 잘 들어가도록 잘라줍니다.
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STEP 6/7쥬서기를 세팅하고요. 제가 호스를 잘라서 입구에 끼어주었더니 튀지 않아서 좋더라구요.
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STEP 7/7미나리 넣고 봉을 눌러주고, 사과를 넣고 봉을 눌러주고~~ 이렇게 번갈아가면서 갈아줍니다.
- 미나리는 생각보다 많이 넣어주어야 즙이 많이 나온다는 것을 잊지마시구요. 1줌은 한 손으로 식재료를 가볍게 가득 쥐었을 때를 말합니다.
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