파래전 만드는법
파래하면 파래무침이 가장 먼저 생각나는 반찬있는데 오늘은 파래로 전을 부쳐 보았답니다. 생각했던것보다 맛있는 파래전이네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4우선 파래에 굵은 소금을 넣고 2~3번 헹구어 불순물을 제거하고 물기를 꼭 짜서 준비해주세요.
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STEP 2/4파래를 먹기 좋게 자른 후 그릇에 담고 부침가루랑 튀김가루를 함께 넣어주세요. 부침가루 한 국자에 튀김가루 2스푼정도면 될 것 같아요.
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STEP 3/4반죽을 작게 후라이팬에 올리고 홍고추도 하나 올려서 구워주세요. 너무 두껍게하면 바삭하지 않아 맛있지 않더라구요.
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STEP 4/4노릇노릇하게 구운 파래전. 간장도 만들어서 함께 먹음 더 맛있답니다.
- 부침 반죽에 튀김가루를 넣으면 더 바삭하고 고소한 전을 부칠수가 있답니다. 튀김가루가 뭉치지 않게 풀어주시는 것만 주의 하시면 된답니다.
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