★파래 새우전 만들기★

★파래 새우전 만들기★

이혜정

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주말동안 밀린 반찬하기!!!

어머님이 병원에 계시니 아버님 걱정도 되고..

반찬이라도 해 다 드려야 할 것 같아서 욜시미 반찬을 만들었어요..

그 중 하나인 "파래 새우전"입니다..

"파래 새우전"

주말에 장 봐 온 것 중에 파래가 있었어요..

왠만하면 해초류를 하나씩 꼭 사려고 노력중이지요..

파래는 헹구고 준비 할때가 손이 많이 가요..

여러번 물에 헹구고.. 불순물을 일일이 뒤져가며 제거해 줘야 하거든요..

그리고.. 물기를 빼고 먹기 좋게 칼로 잘라 줍니다..

새우살도 다져주고.. 청양고추도 다져주고..

밀가루도 적당히 넣어주고.. 소금도 약간 넣어 줍니다..

반죽은 스푼으로 떴을때 쉽게 떠질 수 있는 정도?

너무 되면 구워놓고 나면 뻑뻑하거든요..

한스푼씩 떠 놓고 새우도 하나씩 올려 주었습니다.

그럼 좀 있어 보이는 파래전이 되거든요..ㅎ

홍고추가 있으면 홍고추도 살짝 올려 주세요~^^

노릇노릇 구워지는 것이.. 먹음직..냐하하하하

이쁜 접시에 담아 놓으니 더 더 맛나 보이고 기분 좋으네요..

신랑도 간만에 먹이고

아버님께도 가져다 드리고..

음식은 역시...

담는 모양.. 플레이팅이 중요하죠..

저도 구우면서 하나.. 구워 놓고 하나..

밥상차리면서 하나..냐하하하하

너무 주워먹었네욥.. 맛있는 파래전..

이쁜 접시에 담아두니 더 맛난 거 있죵?

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