고소한 맛이 매력적인 톳나물 두부무침

고소한 맛이 매력적인 톳나물 두부무침

톳밥도 맛있고 톳무침도 맛있는데요 새콤하고 매콤하게 무쳐먹어도 맛있지만 두부와 함께 무치면 고소한 맛이 좋아 자주 상에 올립니다

2인분

30분 이내

초급

쇼콜라

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재료

재료 계량 안내

재료

생톳
2줌 구매
두부
1/3모 구매

양념

막된장(된장)
1/2Ts 구매
들기름
1Ts 구매

노하우

두부 보관법
된장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

톳은 물에 깨끗하게 씻어낸 다음 찬물에 30분 정도 담가놓아 불려줍니다 이 때 식초를 조금만 넣어주면 비린맛을 제거할 수 있어요 끓는 물에 넣어 색이 파릇하게 변할 정도만 살짝데쳐 체에 받쳐 물기를 빼줍니다
STEP 2/3

톳은 질긴 줄기는 떼어버리고 먹기좋은 길이로 잘라주고 두부는 물기를 꼭짜고 으깨줍니다 다진마늘과 된장, 들기름을 넣어 조물조물 무쳐줍니다
STEP 3/3

고소한 맛에 자꾸 손이가는 톳두부무침입니다

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톳두부무침 맛보장 레시피