중급
조리순서
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STEP 1/10사진엔 계란이 2개 나와있는데 1개만 사용했고, 버터는 서울우유버터 1/8로 나누니 대충 60g 되겠더라구요~
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STEP 2/10볼에 버터를 넣고 크림화가 되게끔 거품기로 저어주세요.
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STEP 3/10차가운 버터를 크림화하기란... 거품기에 달라붙고 다시 떼어내고..또 저어주고 무한반복.
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STEP 4/10시간이 지나니 대충 크림처럼보이길래 바로 스톱
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STEP 5/10설탕3T를 넣어주고 골고루 섞어주어요. 저는 티스픈으로 계량했는데, 애들 먹기에 많이 달지않고 딱 좋은~ 입맛에따라 설탕을 조절하시면 될꺼같아요^^
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STEP 6/10미리 풀어놓은 계란을 2~3번에 걸쳐 나눠서 넣고 섞어줍니다. 계란이 차가우면 힘들게 녹인 버터가 다시 굳어질수 있으니 주의하세요!
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STEP 7/10밀가루1컵을 체에 걸러 넣어주고, 우유를 조금씩 부어가며 골고루 잘 섞어지도록 저어주시면 되어요.
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STEP 8/10저는 우유양을 조절 못해서 1차실패ㅠ 밀가루를 조금씩 더 추가해가면서 농도를 조절했어요ㅋㅋㅋ
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STEP 9/10예열해둔 오븐에 반죽을 적당량씩 올리고 구워내면 되는데, 미니오븐이라 3번 정도는 구운거같아요ㅠ
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STEP 10/10과정이야 어찌됐든 집에서 간단한 쿠키만들기 성공!
- 종이컵과 티스픈으로 계랑했으니 참고:. 버터,우유,계란은 실온에 미리 꺼내두기
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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PoBy돈리뷰별점호두슬라이스를 뿌린것과 아닌것으로 구분해서^^ 간단한 레시피덕분에 힘들이지않고 만들수있었어요~감사합니다♡2015.09.12 09:41
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