진미채볶음은 마른반찬으로 좋아요

진미채볶음은 마른반찬으로 좋아요

남녀노소 누구나 먹을 수 있는 부드러운 간장 조림 진미채 한번 만들어 볼까요?

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소연맘v

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STEP 1/8

마요네지를 한번 둘러주신다음 골고루 다 버무려주세요 버무려주신다음 5분이상 두시면 저절로 스며들게 된답니다.
STEP 2/8

이렇게 윤기가 나나요? 그럼 지금부터 진미채볶음을 시작해볼께요 이제 후라이팬을 달궈주세요
STEP 3/8

마른반찬 만드는건 아주 간단한데요 올리고당과 양조간장을 넣고 다진마늘을 조금 넣은다음 끓여주심 되세요 이때 양조간장을 사용하는건 진미채가 이미 짭쪼름 하기 때문에 덜 짜게 하기 위해 양조간장을 사용한답니다
STEP 4/8

이렇게 넣고 불을 중간불로 해주세요 밑에 첨부된 동영상을 보시면 편하시니깐 혹시 어떤 상태에서 넣는건지 잘 모르실경우는 똑같이 따라해주시면 된답니다 거품이 올라오게 되면 그때 준비한 진미채를 넣어주시면 되는데요
STEP 5/8

진미채볶음을 할때 양념이 골고루 잘 묻혀지도록 해주는게 중요한데요 불을 줄이고 열심히 뒤집어주셔야한답니다 그리고 양념이 다 베이게 되면 그때 불은 꺼주시면 되세요
STEP 6/8

마른반찬 이제 다 끝났는데요 불을 꺼주셨나요? 소연맘처럼 똑같이 되신 상태라면 마무리 해주시면 되는데요
STEP 7/8

마지막으로 준비한 볶음깨를 넣어주심 되세요 이미 후라이팬이 달궈져 있기때문에 불은 꺼주시면 되는데요 볶음깨를 적당량을 넣고 다시 한번 골고루 뒤집어주시면 된답니다
STEP 8/8

진미채볶음 이제 완성 되었는데요 먹음직스럽게 잘 만들어 졌나요?

: 마른반찬을 만들때 마요네즈를 사용하는 이유 궁금하시죠? 딱딱한 진미채 속에 스며들면서 부드럽게 만들어주는 효과가 있답니다

요리후기4 댓글2

4.75

리뷰별점

포토 후기(2)

별빛한스푼

리뷰별점

햐~~덕분에 맛나게 했습니다. 첫 시도였는데 완전 강추요~

2017.06.10 14:32

쉐프의 한마디

아 정말 다행이예요 ^^

2017.06.10 14:32
부띠띠아

리뷰별점

식구들이 맛있고 부드럽다고 좋아해요

2016.04.26 21:03
율리콩새

리뷰별점

간편하게 맛난레시피 감사합니다~~^^*

2015.12.28 13:45
hyunmi

리뷰별점

진미채 간장 으로 양념해 만들어 보았어요 생각보다 너무 너무 맛있네요^-^

2015.05.28 21:18

진미채볶음 맛보장 레시피