2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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생략가능
조리순서
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STEP 1/6먼저 차가운 상태의 생크림을 휘핑해 냉장고에 잠시 넣어둡니다.
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STEP 2/6다른 볼에 달걀을 넣고 잔거품이 나도록 휘핑하다가 설탕을 조금씩 나눠 넣어가며 크림색이 돌면서 볼륨이 생길정도로 휘핑해 줍니다. 바닐라익스트랙도 넣어주구요.
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STEP 3/6가루류(쌀가루,베이킹파우더)를 체쳐 두어번 나누어 가며 반죽과 섞어줍니다.
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STEP 4/6날가루 보이지 않도록 주걱으로 가볍게 잘 섞어졌으면 냉장고에 휘핑해 보관해놓은 생크림을 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다.
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STEP 5/615cm원형틀에 넣고 좀 남아서 미니 파운드틀에도 넣어주었어요. 예열오븐 180도에서 45-50분간 구워주었습니다.(미니 파운드틀은 30분경 꺼냈어요..)
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STEP 6/6케익을 잘 잘라 놓아보았어요.
- 박력쌀가루는 중력분으로 대체 가능해요
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