냉이 된장찌개
입맛없을때 냉장고 재료에 향긋한 냉이만 추가해서 봄향기 가득 느낄 수 있는 맛있는 냉이된장찌개 끓여보시는거 어떠세요?
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5다시마는 젖은 행주로 표면을 닦아 사용하시면 되구요. 물이 보글보글 끓어오르면 다시마와 멸치를 넣고 끓이다가 다시마를 먼저 건져주세요.
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STEP 2/5준비한 두부와 감자 버섯은 사각형 모양 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요. 매콤한 맛과 고명으로 쓸 홍고추와 청고추를 잘게 어슷썰기 해주세요.
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STEP 3/5냉이는 누런 잎 떼어내고 칼등으로 뿌리 살살 긁어 흙이 남지 않도록 하고 흐르는 물에 여러번 헹궈 준비해주시면 되요.
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STEP 4/5끓여 놓은 냄비에 두부, 버섯 , 감자, 양파를 넣고 끓이다가 미리 손질해 놓은 냉이를 넣고 팔팔 끓여주세요.
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STEP 5/5된장찌개를 끓일 때 된장을 마지막에 넣어야 국물 맛이 깔끔합니다. 된장을 풀고 보글보글 끓여주면 냉이 된장찌개 완성입니다.
냉이된장찌개 맛보장 레시피
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