2인분
30분 이내
고급
재료
- 재료
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물과동량
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맥주와동량
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8머리에 칼을 꽂고 등을 갈라 줍니다.
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STEP 2/8머리 부분의 이빨을 제거 한뒤 씻어 주세요.
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STEP 3/8등껍질이 찜기 아래로 가도록 놓고 찜통에서 20분간 쪄주세요. (물과 맥주로 1:1분량으로 넣어주세요-선택)
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STEP 4/8다진 마늘 : 마요네즈 : 버터 = 1:1:1 비율로 섞은 뒤 파슬리 가루를 넣어 주세요. 버터 갈릭소스 완성
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STEP 5/8알 맞게 익은 랍스타를 내장을 분리 해주시고 집게 살을 분리 해 줍니다.
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STEP 6/8버터 갈릭 소스를 랍스타 머리부터 꼬리까지 꼼꼼하게 발라주고 모짜렐라 치즈를 뿌려줍니다.
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STEP 7/8오븐을 200도로 미리 예열해주시고 랍스타를 넣어 줍니다. 이대로 10분간 구워주면 완성
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STEP 8/8<번외> 집게 살을 접시위에 올리고 버터와 모짜렐라 치즈를 올리면 랍스타 집게구이가 됩니다.
- 랍스타를 자르고 난 뒤 집게를 칼등으로 부수어 주세요. 나중에 집게살 분리가 쉬워 집니다.
랍스타 내장은 버리지 마시고 볶음밥을 해 먹으면 맛있어요.
스위트 칠리 소스에 찍어 드시면 더 맛있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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Rabia리뷰별점맛있어요. 감사합니다2022.11.05 01:49 -
2해링2리뷰별점마늘을 좋아해서 좀더넣었어요 완전맛있어요~2021.08.30 12:18 -
행복한상상리뷰별점저녁에 해서 배부르게먹었어요ㅎ 내장볶음밥은 어떻게해야 맛있는지도 알려주세요~~2015.09.03 19:58
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