지금이 제철 짭자름하고 상큼한 파래무침 만들기

지금이 제철 짭자름하고 상큼한 파래무침 만들기

해물과 건어물은 겨울이 제철인거 같아요 따뜻한 해물탕도 좋고, 꼬막무침도 맛있어요 ^^ 어릴때는 파래김을 많이 구워 먹었던 추억도 생각나요

2인분

15분 이내

초급

꼬마거북이

재료

계량법 안내

주재료: 파래

양념 및 소스재료: 진간장 3스푼 식초5스푼 고추가루적당량 설탕 3스푼 깨조금

조리순서

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STEP 1/3

파래를 소금물에 깨끗이 씻고 칼로 적당한 크기로 자른다.
STEP 2/3

진간장 3스푼 식초5스푼 고추가루적당량 설탕 3스푼 깨조금으로 양념간장을 만든다.
STEP 3/3

파래에 양념간장을 뿌린다.

: 재료를 손질하는 과정이 중요합니다. 대충 씻으시면 비릿한 맛도 날수 있으니 깔끔하게 씻어요. 단순하게 파래로만 무쳤지만,, 무채를 썰어서 같이 먹어도 더 예쁘고 맛있어요.

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