4인분
2시간 이상
중급
조리순서
-
STEP 1/5닭을 손질하는 사이에 오븐을 170도로 예열해 줍니다. 소금과 후추를 닭의 표면과 닭의 속안에 뿌려 줍니다.
-
STEP 2/5레몬을 바닥에 놓고 손바닥으로 살살 굴려 즙이 잘 나오도록 한 다음 포크나 이쑤시개 같은것을 사용하여 레몬표면을 찔러줍니다.
한 20군데 이상 구멍이 나게 닭의 속에 레몬을 집어 넣습니다
-
STEP 3/5닭다리 양쪽을 모아 실로 묶어줍니다.이대로 30분간 구워 줍니다.
-
STEP 4/5오븐에 30분간 구워서 표면이 약간 노르스름하게 익으면 뒤집어서 닭가슴이 위로 가게 한 다음 오븐속에 넣어 30-35분 정도 더 구워 줍니다.
-
STEP 5/5그런 다음 오븐의 온도를 200도 로 올리고 추가로 20분 정도 더 구워 내시면 다 구워 진겁니다.
- 닭은 흐르는 물에 씻어 종이타월로 물 물기를 안팎으로 깨끗이 제거해주세요 물기가 없을수록 오븐에 구웠을때 닭껍질이 바삭바삭 해집니다. 레몬을 넣고 닭 구멍 입구를 닫아 줄때 구멍을 조금 남겨 두세요. 굽는동안 닭이 터져 버릴지도 모릅니다. 오븐에서 굽는 시간은 총 80-90분 정도 되고 처음에 닭가슴을 아래로 향하게 하여 굽다가 중간에 한번 뒤집어서 구워주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
지현이~리뷰별점덕분에 너무맛있는 저녁먹었어요~! 마늘슬라이스 추가해서 맛있게 구워먹었어요♡ 감사합니당2018.08.12 23:00
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,