6인분 이상
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4일단 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 주세요. 설탕과 올리고당도 준비해 주세요. 설탕은 백설탕보다는 황설탕이나 흑설탕을 이용하시면 예쁜 색상의 생강차를 만드실 수 있습니다.
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STEP 2/4생강을 편으로 채썰어 주세요.
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STEP 3/4끓는 물에 소독한 밀폐용기에 생강- 설탕- 생강 - 설탕 순으로 켜켜이 담아 주세요.
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STEP 4/4맨 마지막에 설탕을 잘 녹게 하기 위해 올리고당을 넣어 주시면 끝이에요.
- 셍강 자체 수문만으로도 물이 많이 생깁니다. 만든 생강차는 대략 2주 이상은 지나야 생강 특유의 향이 진하게 우러나오게 됩니다. 물론 한 달이 지나면 더 진한 향이 우러나게 됩니다.
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