4인분
60분 이내
고급
조리순서
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STEP 1/12실온에 보관해서 말랑말랑한 버터를 거품기로 부드럽게 휘핑해 줍니다.
슈가파우더나 설탕을 넣고 거품기로 힘차게 섞어서주고~
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STEP 2/12박력분을 넣고 거품기로 가볍게 섞어준후 딸기시럽을 넣고 가볍게 섞어준 후 우유를 넣고 반죽해 줍니다.
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STEP 3/12반죽의 질기를 아이들이 가지고 노는 점토같이 부드러운 상태로 밀가루를 가감해서 반죽해 주세요.
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STEP 4/12과정사진은 초코칩쿠키 반죽으로 만든걸 찍어서 색이 다른것을 양해 바랍니다~ 반죽을 사진처럼 점차적으로 크기를 커지게 분할해서 동그랗게 빚어서 유산지위에 올려 준비합니다.
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STEP 5/12분할한 반죽을 엄지 손가락으로 꾸욱 눌러서~
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STEP 6/12길죽한 반죽인 꽃심을 가운데 두고 두장을 감싸 줍니다.
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STEP 7/12다음엔 꽃잎 세장을 붙여주는데 꽃잎의 1/3지점에 다른꽃잎을 붙여주며 감싸 주세요.
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STEP 8/12다음엔 꽃잎 세장을 붙여주는데 꽃잎의 1/3지점에 다른꽃잎을 붙여주며 감싸 주세요.
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STEP 9/12대충 요런 모양으로 만들어지면 남은 반죽으로 꽃잎을 만들어 계속 붙여 주세요. 다붙여준 꽃은 가위나 칼로 밑둥을 자르고 베이킹팬에 유산지를 깔고 170도로 예열한 오븐에 10~15분간 타지않게 구워 주세요. 구운후 식힘망에 식혀서 주셔야 바삭한 쿠키가 된답니다.
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STEP 10/12위의 방법이 귀찮거나 힘들다면 이렇게 간편한 방법도 있답니다. 반죽을 손바닥을 이용해서 가래떡 뽑듯이 길게 늘여주고 손바닥으로 납작하게 눌러준 후 한쪽 끝에서 부터 도르르르~ 말아 주세요.
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STEP 11/12요것도 가위로 밑둥을 잘라서 유산지를 깔아준 오븐팬에 올려 모양을 정돈한후 구워줍니다.
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STEP 12/12대충 요런 모양으로 장미꽃 분위기를 내주면 된답니다. 이렇게 집중해서 꽃을 만들고 있자니 머리속에 심란한 생각들도 사라지고 머리가 가벼워 졌어요. 아이들이 점토를 가지고 놀면 정서 발달에 도움이 된다고 하던데 자녀분들과 함께 만들어도 좋을듯 합니다.
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