두부삼합 만들기

두부삼합 만들기

우리에게 친숙한 서민 음식 콩나물, 두부, 김치로 두부삼합 만들어봤어요.

2인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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재료

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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
두부 보관법
멸치액젓 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

두부는 3등분하여 먹기 좋은 크기로 썬다.
STEP 2/8

프라이팬에 올리브유를 두르고 노릇노릇 구워낸다.
STEP 3/8

콩나물을 깨끗하게 씻어 냄비에 삶아준다.
STEP 4/8

삶은 콩나물에 멸치액젓 2숟가락, 고추가루 1숟가락, 깨소금 참기름 약간 넣고 조물조물 무쳐둔다.
STEP 5/8

묵은지는 조금 크게 썰어둔다.
STEP 6/8

구워 둔 두부를 접시에 돌려가며 담는다.
STEP 7/8

썰어 둔 묵은지를 담는다.
STEP 8/8

무쳐 둔 콩나물을 올리면 완성된다.

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