3인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/3문어는 굵은 소금을 넣고 팍팍 문질러 주었어요. 밀가루를 넣어서 문지르시는 분들도 계시더라구요. 전 그냥 굵은 소금을 넣고 팍팍 문질러 주고 문어 머리를 살짝 뒤집어서 내장만 제거해 주었답니다.
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STEP 2/3문어 부드럽게 삶는 법으로는 무와 식초를 이용하면 부드러운 문어숙회를 맛볼 수 있대요. 무를 살짝 삶은 물에 문어를 넣고 식초와 청주를 2스푼씩 넣어서 삶아주세요. 10분에서 12분 정도만 삶아주시면 됩니다.
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STEP 3/3잘 삶아진 문어를 씻어서 건져 주세요.
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