la갈비 양념

la갈비 양념

손님 접대용으로 2~3일전에 양념을 재워두어 구워먹으면 인기만점인 LA갈비 구이입니다.

4인분

90분 이내

중급

별둘사랑하나

[더보기] http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

sns

재료

재료 계량 안내

LA갈비, 배 1개, 양파 1개, 다진마늘, 다진파

[양념]: 참기름, 후추, 깨소금, 간장, 물엿, 설탕

조리순서

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STEP 1/6

양파와 배는 강판에 갈아주세요.
STEP 2/6

간장, 매실액기스, 설탕, 후추 깨소금 그리고 참기름을 꼭 넣어주세요.
STEP 3/6

배와 양파에서 수분이 생기므로 따로 물을 넣지 않아도 되지요. 단 짜지 않게 하고, 참기름을 꼭 넣어주는 거 잊지마세요.
STEP 4/6

고기는 핏물을 1시간 정도 담궜다가 물기를 1시간 동안 빼주세요.
STEP 5/6

소스에 잘 버무려 차곡차곡 통에 담아주세요.
STEP 6/6

2~3일정도 양념을 재워두고 먹으면 맛있어요.

: 혹시 배가 없으면 흔들어 먹는 배, 그거 반통 넣어도 맛있답니다.참기름을 넣으면 갈비를 더 야들야들 숙성시켜주는데 도움이 된답니다.

요리후기5 댓글5

3.60

리뷰별점

포토 후기(1)

imsenna

리뷰별점

흔들어먹는 배에서 빵 터졌습니다 ㅎㅎ 우리 엄마같으세요 ㅎㅎㅎ 정답은 갈아먹는 배입니다 ㅎㅎ

2022.02.23 16:58
소금창꼬

리뷰별점

양을 알려줘야지 비율이 안맞는건지 내가 기억하는 양념맛이 안나고 싱겁고 단맛도 안나고.. 실컷 해놨는데 짜증

2021.01.03 18:46
붉은여우여우

리뷰별점

쉬운방법으로 맛있게먹었습니다 덕분에요 새해복 많이받으시구 요~~

2020.01.25 16:02
엄포동

리뷰별점

조아요

2020.01.19 17:18

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