압력솥 콩나물밥

압력솥 콩나물밥

입맛없을 때 후다닥 압력솥으로 콩나물밥 만들어보세요~

30분 이내

초급

노란장미

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재료

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쌀 2컵, 콩나물 350g, 소고기70g

[양념장]: 간장 3T, 집간장 1T, 물 2T, 파 4T, 마늘 2t, 통깨 1T, 참기름 1T, 매실청 1T, 홍고추 1/2개, 청고추 1개

조리순서

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STEP 1/6

콩나물을 잘 씻어서 준비해 주세요.
STEP 2/6

소고기, 파,마늘, 간장, 통깨~아주 조금씩 넣고 조물 조물~ 점점 고기양은 줄이고 있는데 고기가 조금 들어가도 좋네요~
STEP 3/6

압력솥에 쌀 물은 쌀을 덮을 정도만~ 콩나물에서도 물이 나오니 양념한 소고기넣고 끓으면 그때~ 콩나물을 담고 뚜껑덮고 밥해요~
STEP 4/6

양념간장 만들어두고요~ 집간장을 섞고, 물로 짠기를 중화시키는 게 비법~ 고추가루대신 홍고추를 넣으면 훨씬 깔끔하답니다. 우리집은 청양홍고추로...
STEP 5/6

압력솥 추가 움직이면 1분 후에 불끄고 압이 빠질 때 까지 두어요~ 뚜껑열어봅니다.
콩나물 곤죽 되었을까봐 걱정되세요? ㅎㅎ
콩나물 숨이 죽어 높이만 낮아지고 보기엔 익었나 할 정도로 멀정해요~ㅎ
콩나물 살짝 걷으면 고기도 익어있다지요. 주걱으로 고기 뭉치지않게 풀어주고 살살 섞어요~
STEP 6/6

콩나물 듬뿍 담아요~

: 콩나물밥에 소고기를 그냥 넣으면 고기냄새가 나요~ 꼭 양념해 넣으세요~

요리후기1 댓글3

5.00

리뷰별점

miracleman

리뷰별점

맛있게 자주 잘 해먹고 있어요 감사합니다^^

2020.08.05 19:17

쉐프의 한마디

저도 반찬이 마땅찮거나~ 입맛없을 때 꼭 해먹는답니다.

2020.08.06 10:04

콩나물밥 맛보장 레시피