60분 이내
중급
재료
- 완두배기 재료
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껍질 깐 것
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- 오븐 찹쌀떡 재료
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취향껏
조리순서
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STEP 1/6깐 완두콩을 깨끗이 씽어 냄비에 넣어 넉넉하게 물을 부어주세요 굵은소금한스푼 넣어 10분정도 삶아주세요 (소금을 넣어주시면 색이 덜 변한답니다~~) 찬물로 깨끗이 헹구어 주신다음 체에 받쳐주세요.
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STEP 2/6팬에 설탕,물을 넣어 센불에서 끓여주시고 끓기 시작하면 삶은완두콩을 넣어주세요.
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STEP 3/6중약불로 줄여서 주걱으로 가끔 뒤적이면 물자작해질정도까지 졸여주세요~
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STEP 4/6짜~~잔 홈메이드 완두배기 완성이랍니다~
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STEP 5/6이제 오븐찹살떡을 만들어 보아요.
찹쌀가루,베이킹파우더를 볼에 담아주시고 설탕,소금을 넣어 잘 섞어주세요.
생크림과 계란을 넣고 살살 섞어주신 후에 우유를 조금씩 부어 가면서 섞어 주세요.
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STEP 6/6완두배기,크랜베리,해바라기씨,아몬드 등 견과류는 취향껏 넣어주시면 된답니다 휘낭시에팬,미니머핀틀을 이용해서 구워보았는데요~ 휘낭시에팬에 버터를 발라주고, 반죽을 숟가락으로 떠서 약60~70%정도 채워주세요. 위에 슬라이스아몬드를 더 뿌려주었답니다 (선택) 170~180 도로 예열된 오븐에서 20~25분정도 구워주세요. (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요)
찹쌀떡 맛보장 레시피
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