소세지 야채볶음
[만들기]
1. 소세지는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름을 빼고 어슷썬다.
(기다란 소세지 말고 비엔나 소세지도 무방함.. 비엔나 소세지는 칼집을 내준다)
2. 모든 야채는 한입크기로 썰고 마늘은 편썬다.
*야채는 취향에 따라 준비한다.
3. 기름 두른 팬에 마늘을 먼저 볶으면서 향을낸다.
4. 양파먼저 볶고 소세지 넣어 볶다가 피망/파프리카 넣는다.
5. 야채가 다 익으면 불을 줄이고 소스넣고 볶다가 참기름으로 마무리 하고 깨소금 뿌린다.
* 굴소스 대신에 우스터소스를 이용해도 좋다.
* 매운맛을 원할때는 식용유 대신에 고추기름을 사용해도 좋다.
* 소세지와 야채의 양에 따라 케첩과 핫소스 양을 조절할것!
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