말복요리,힘이불끈나는 장어조림만들기

말복요리,힘이불끈나는 장어조림만들기

장어만큼 힘이 불끈 나게하는 음식도 없는것같아요~

양념장만 만들어놓으면 노릇하게 구워서 만들어먹는 결코 복잡하지 않은 보양식이죠.

30분 이내

중급

시나브로

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STEP 1/9

이미 손질이 되어있어서 한 번 씻어준후 가위로 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다
STEP 2/9

분량의 양념장을 잘 섞어줍니다 청량고추도 잘게 다져서 함께넣어주세요
STEP 3/9

기름을 두르지 않은 팬에 손질한 장어의 뒷면부터 구워주세요
STEP 4/9

앞뒤로 노릇하게 구어주세요 크기가 많이 작아집니다
STEP 5/9

오목한 팬에 양념장을 넣고 한번 끓여줍니다
STEP 6/9

노릇하게 구어낸 장어를 넣고 조려주세요
STEP 7/9

장어에 양념이 배이도록 약불에서 양념이 자작하게 되도록 졸여주세요
STEP 8/9

양념이 쫀득해지면 불을 끄고 잠시 놔두세요
STEP 9/9

여름철 보양식으로 최고인 장어조림... 데리야끼소스가 들어가서 맛도 아주 좋아요

요리후기2 댓글6

5.00

리뷰별점

악녀클럽

리뷰별점

저희 7살아들이 장어를 잘먹어 반건조된 장어를 엄니께서 주셔 요리를 해봤더니 너무 잘먹었던 ㅋㅋ

2020.12.14 17:31
볼따구맘

리뷰별점

바다장어를 좋아하는데, 해주니 아이들이 넘 잘 먹네요^^

2019.09.11 06:47