3인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 파운드 반죽
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- 장식
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조리순서
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STEP 1/8설탕과 버터를 팬에 녹인 후에 바나나를 잘라주세요.
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STEP 2/8바나나를 잘라서 넣고 나무주걱으로 잘 저어 섞어주세요 어느정도 캐러멜 색이 나면 럼을 넣어주세요. 럼이 없으시면 청주를 넣어주셔도 좋아요.
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STEP 3/8실온에 놓아둔 버터를 크림화 시킨 후에 설탕을 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/8달걀을 4~5번 나누어 섞어 풍성하게 볼륨을 주세요.
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STEP 5/8가루류를 넣어 나누 섞어주세요.
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STEP 6/8나무주걱으로 칼로 자르듯이 섞어 반죽을 만들어 주세요. 미리 만들어 차게 식혀놓은 매러멜리제바나나를 넣고 부드럽게 섞어주세요.
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STEP 7/8파운드틀에 버터를 바른 후에 반죽을 담아주신 후에 위에 바나나를 잘라 올려주세요.
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STEP 8/8초코소보로를 듬뿍 올려주세요.
오븐 170도 20분 구워주 신후에 오븐에 꺼내 칼로 반 가르고 20~30분 더 구워주세요.
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