아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5초코칩과 건살구 준비해주시구요 건살구는 적당히 잘라 준비해주세요~
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STEP 2/5푸드프로세서를 이용해서 스콘을 간단하게 만들어봤어요~~푸드프로세서에 박력분,베이킹파우더,설탕을 넣어 10~15초 정도 돌려주세요찬버터를 깍뚝썰기해서 넣어 고속으로 돌렸다 멈췄다를 반복하면서버터덩어리가 보이지 않을정도까지 돌려주세요
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STEP 3/5달걀 노른자를 넣어 돌렸다 멈췄다를 반복하면서 돌려주시고찬우유를 넣어 전체적으로 반죽이 한 덩이로 뭉쳐질 때 까지 돌려주세요 반죽이 소보로상태가 되면 초코칩과 건살구를 넣어 재빨리 한번 살짝 더 돌려주세요
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STEP 4/5비닐팩에 넣어 30분이상 휴지시켜주세요 비닐팩을 잘라 넓게 해주시고반죽이 질으니깐 덧밀가루를 뿌리고 반죽을 밀대로 밀어 3절접기를 해주세요
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STEP 5/5모양은 취향껏 세모나 네모로 잘라주셔도 좋고쿠키커터를 이용해서 동그랗게 잘라주셔도 좋아요. 달걀물(달걀노른자+우유)를 발라주신후에 오븐 170도 20~25분 구워주세요~
- 오븐 170도 20~25분로 구워주세요.
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