베이컨숙주볶음 ,숙주볶음 ,베이컨볶음, 휘리릭 만드는 베이컨숙주볶음

아삭아삭한 베이컨숙주볶음

숙주무침 베이컨말이

안녕하세요~~~

베이컨을 좋아하지만 특별하게 반찬으로

만들어 먹을 기회는 별로 없는것 같아요~~~

식품대리점에서 베이컨 큰것 한개를 사다가

한번 먹을양만큼씩 소분해서 진공포장하여 냉동실에 보관합니다~~~

이렇게 보관하면 요리할때 쉽게 해동도 되고 조금더 오래 보관할수 있겠지요~~~

날씨가 더우니까 조금이라도 간단하고 쉽게 만들어 먹는방법을 찾게 되네요~~~

숙주나물을 좋아해서 가끔 나물로 잘만들어 먹는편 입니다...

오늘은 색다르게 샐러드 비슷하게 베이컨과 숙주를

휘리릭 볶아서 굴소스만을 넣어 만든 베이컨숙주볶음 이랍니다~~~

 

 

 

 

 

 

숙주가 씹으면 아삭하고 식감이 너무 좋은거 있지요~~

 

 

 

 

 

 

숙주가 싱싱하고 좋아서 바로 볶아 먹으면 맛있을것 같아서 사왔어요~~~

 재료

숙주250g 베이컨4줄 청고추2개 다진마늘1큰술 굴소스1큰술 참기름조금

 

 

 

 

 

 

숙주는 머리와 꼬리를 다듬어 놓았어요~~

베이컨을 한줄씩떼어 놓았어요...

그냥 잘라서 볶지 않으면 모두 들러붙어서 잘 안떨어진답니다~~

 

 

 

 

 

청고추는 가늘게 채썰고 숙주는 머리와 꼬리를 떼어 다듬어 놓았어요~~

베이컨은 2cm폭으로 잘라 놓았어요~~~

달구어진 후라이팬에 베이컨을 넣어서 볶으면

베이컨에서 나온 기름이 있어서 들러붙지 않아요~~~

다진마늘과 숙주를 넣어서 센불에서 빨리 볶아줍니다~~~

 

 

 

 

마지막에 청고추 넣고

굴소스1큰술 넣어서 양손으로 휘리릭 섞어주면 됩니다~~~

 

 

 

 

 

 

 

숙주가 약간 덜볶아진듯 할때 진답니다~~~불을 꺼주어야 합니다

숙주가 너무 익으면 아삭한기도 없고 축쳐진답니다~~~

완성접시에 담고 홍고추 설은것 올려서 모양을 내주었어요~~~

 

 

 

 

 

숙주위 아삭함과 베이컨의 고소함이 어울려

간단하면서 맛있는 한끼 반찬으로

남편들 술안주로 너무 좋을것 같아요~~~

 

 

 

 

 

 

너무 더울때는 시간이 오래 걸리고 복잡한 음식보다는

이렇게 간단하면서도 맛도 괜찮은 간단한 요리가 너무 좋을것 같아요~~~

 

 

 

 

 

 

 

이제 자꾸 꽤가 나네요~~

저도 나이를 먹은건 확실한것 같아요ㅎㅎ~~~~

 

 

 

 

 

 

 

숙주와 아삭이고추 베이컨 같이 입에 넣으면

오묘하게 아삭하고 고소하고 쫄깃한맛으로 감동 이네요

 

 

 

 

굴소스가 들어가서인지 더깊은맛도 나는것 같아요~~ 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 저녁엔 간단하게 요런거 만들어 식탁에 올려보는것은 어떠신지요~~~

베이컨대신 소고기를 사용해도 좋겠지요~~~
 

 

 

 

 

 

 

오늘도 날시가 엄청 더울것 같지요~~~

잇님들 더위에 건강 잘챙기시고 즐겁고 기분좋은날 되세요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

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