아무나
조리순서
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STEP 1/14모두 집에 있는걸로 준비했어요.. 김밥속재료가 없었음 아마도 당근 감자등이 들어갔을듯
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STEP 2/14먼저 김밥속재료와 양파를 잘게 다져준비하고~
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STEP 3/14먼저 프라이팬에 김밥속재료 다져 놓은것과 양파를 넣어서 달달볶아 양파가 투명해 질때까지 볶아서 식히고~
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STEP 4/14고구마는 껍질벗겨서 포크로 골고루 으깨주었어요...ㅋ 고구마 으깨면서 좀 달콤한걸 원한다면 설탕조금 넣어줘도 좋겠지만 달달한 호박고구마라서 당분은 안넣었어요..
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STEP 5/14고구마가 모두 으깨졌으면 볶아놓은 김밥속 재료를 넣어서 골고루 섞어주고
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STEP 6/14반죽이 질은 농도에 따라서 튀김가루를 넣어 되직하게 만들어주고
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STEP 7/14동글동글 납작납작 취향껏 뭉쳐서~
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STEP 8/14튀김가루에 뒹굴뒹굴
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STEP 9/14계란물에 뒹굴뒹굴
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STEP 10/14빵가루에 뒹굴뒹굴~
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STEP 11/14접시에 모두 담아 주었어요..ㅎ 이렇게 만들어 놓아야 한번에 튀기기 좋으니까요~~
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STEP 12/14그리고 오목한 볼에 기름좀 넉넉히 넣어서 준비해놓은 고구마를 넣어 노릇하게 굴려가면서 튀겨주고~
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STEP 13/14튀김바트에 올려 잔여기름을 빼주고 마무리..ㅎㅎ 동글동글 예쁘게 잘 튀겨졌죠?ㅋ
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STEP 14/14간식으로 먹기좋고~ 고구마라서 두어개만 먹어도 배가 든든!! 겉은 바삭 속은 촉촉~~
- 먹다 남은건 냉장고에 넣었다가 먹을때 다시 프라이팬에 기름 살짝 둘러서 약불에 뭉근하게 다시 튀겨줘야 속까지 따뜻하게 먹을수있어 좋더라고요...ㅎ
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