매꼼한 오징어 콩나물찜~
재료- 오징어, 미나리,양파,홍고추,콩나물
오징어양념- 고추장,고춧가루,맛간장,설탕,다진마늘
1. 오징어는 깨끗하게 손질해서 먹기좋게 잘라둔다.
2. 콩나물은 깨끗히 다듬어 씻고 미나리도 다듬어씻어 적당하게
잘라둔다.
3. 양파,홍고추는 어슷썰기한다..(홍고추 하나는 채썰듯 썰어둔다)
4. 손질해놓은 오징어를 볼에 담고 위의 양념을 넣고 3의것을 넣은다음
머부려 잠시둔다.
5. 냄비를 준비해서 손질한 콩나물을 아래에깔고 4의 오징어를 올리고
뚜껑을 닫고 콩나물이 익을때쯤 미나리와 채썬고추를 고루섞은다음
조금더 익혀준다.
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