15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/8가자미는 가시가 세니 가위로 지느러미를 잘라요~ 살 안쪽으로 깊숙히 먹기 좋게 바르기 위해서요~
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STEP 2/8길이로 네토막 내고 가운데 칼집을 내요~
전분이나 밀가루를 묻혀 잠시 두어요~
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STEP 3/8팬에 기름 두르고 편썬 마늘을 구워요~
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STEP 4/8마늘 뒤집어서 한편으로 미뤄놓고 가자미를 올려서 구워요
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STEP 5/8노릇노릇 구워요~ 익으면서 살이 갈라져요~
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STEP 6/8먹을 때 편하라고 가운데 억센 가시를 떼어내요~
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STEP 7/8노릇하게 구워진 가자미 마늘과 함께 담아내요~
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STEP 8/8초간장과 곁들인 가자미 구이 완성!
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