안녕하세요~~~~

날씨가 벌써 여름으로 달려가는것 같네요~~~

 

어제저녁부터~몸 컨디션이 어찌나 안좋은지~~

오늘은 하루종일 쉬고 싶었답니다~~~~

 

그런데 어제~~취나물과 더덕초지라고 하는

장아찌용~더덕을 주문한것이 오늘 도착을 했네요~~~

 

몸이 안좋아서 누워 있으려고 했지만~~

오늘 손질하지 않으면~~모두 시들어지고 변할까봐

할수없이~~일어나서 손질하다보니~~영 힘이 드네요~~~

 

손질한 재료들로 ~반찬을 만들어서~~밥한그릇 비벼먹고나니~~조금은 힘이 나네요^*^

 

반찬3가지 양념 한가지로 후다닥 만든 돌미나리무침.더덕무침.취나물무침~~~

완전 봄에 먹는 귀족같은 나물들 이지요~~~~

 

 

 

 

만든3가지 반찬들로 밥비벼서 ~한그릇~~뚝딱 먹었답니다~~~

양념장     취나물1줌 돌미나리1줌 더덕1줌​ 다진마늘1큰술 다진파1/2뿌리 소금조금   양념장 고추장2큰술 간장1큰술 천연조미료1큰술 오미자청1큰술 참기름1큰술 통깨조금​

취나물 1키로를 주문해서~~장아찌 담그고

조금 남겨서 나물을 만들어 먹을려고요~~~

 

흐르는물에~~깨끗이 씻어서

팔팔~끓는물에 소금을 조금 넣고 데쳐 냈어요~~~

 

 

 

 

 

데친 취나물을 흐르는물에~~씻어 건져 놓았답니다~~~

 

 

 

 

돌미나리 너무 싱싱하고~~좋으네요~~

어찌나 향이 좋은지~~생으로 먹어도~~되지만

오늘은 ~살짝 데쳐서 무쳤답니다~~~

 

 

 

 

이렇게~예쁜 미나리를 팔팔 끓는물에 소금을 조금 넣고

데쳐서 흐르는물에 씻어 건져 놓았답니다^*^

 

 

 

 

 

더덕초지라고 하네요~~~

 

자그마한것이 손질하긴 어려워도

영양 덩어리로 장아찌 담을려고요~~

 

깨끗이 씻어서 채반에 널어서 꾸들꾸들 말린다음 장아찌 담을려고요~~~

 

오늘저녁에 조금 씻어서가늘게 자른다음~~고추장 양념에 무쳤더니

완전 밥도둑 이네요~~~

 

 

 

 

 

모든양념을 볼에 섞어 놓았어요

그런다음 3가지 재료에 나누어 버무렸답니다~~!~

 

 

 

 

 

 

위에 있는 양념으로~~3가지 반찬을 무쳤어요~~~

 

 

 

 

 

한가지 양념으로 후닥 3가지 반찬을 만들었답니다~~~

 

 

 

 

 

어때요~~양념을 따로 무칠려다가

귀차니즘 발동~~~한가지~양념으로 무쳐 보았는데~~

정말 너무 맛있네요~~~

 

 

 

 

 

 

양념이 3가지 반찬에모두 잘 어울리네요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

완전 밥도둑~이네요  영양덩어리 반찬들 이네요~~~

 

 

 

 

 

 

3가지 나물들 넣고 비벼 먹었답니다!~~

둘이 먹다 세사람이 없어져도 모르는 그런반찬들 이네요~~~

 

 

 

 

 

여러님들 벌써 내일이 불타는 금요일 이네요~~~

모든님들 오늘도 즐거운밤 되시고

좋은꿈 꾸세요~~~

 

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복 많이 받으시고 행복한 하루 되세요~~