매콤한 김치 왕만두

냉동실에 항상 만들어놓던 만두가 바닥난지 한참이 지나서야

게으름을 털고 만들어 봅니다~

한번 만들어 놓고 냉동꽁꽁해서

쪄먹고, 구어먹고, 끓여먹고~

새로운 모양에 도전하고싶어 나뭇잎 만두를 연습했지만..

실패. 이쁘지가 않아요 ㅠㅠ

오늘 만든거 빨리 아구아구 해 치우고 다시 도전해야겠어요.

재료

갈은 돼지고기 300g. 엄마김치 큰거 한포기. 양파 1개, 마늘 4개

청량고추 4개. 숙주나물 300g. 부추. 두부 한모. 계란 두개.

참기름. 소금. 후추. 왕만두피 2팩

1. 모든 재료는 다듬어 씻어 물기를 빼고

2. 냄비에 물이 끓으면 소금조금 넣고, 숙주나물을 삶아 건져 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.

3. 돼지고기, 부추, 양파, 청량고추, 마늘은 잘게 다져서 볼에 담아놓고

4. 다진김치, 두부, 다진 숙주나물은 물기를 짜서 볼에 담아놓아요.

(김치맛이 많이 나기위해 김치양념은 따로 털어내지 않았어요~)

5. 계란 두알을 깨트려 넣어요 (한개의 흰자는 따로 담아 만두피 붙일때 사용하면 좋아요)

6. 소금,후추,참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

왕만두피를 사용했더니 많은양의 만두속이 후다닥 사라지네요 ㅎㅎ

허기짐에 후다닥 쪄서 맛을 봅니다.

김치도 많이넣고, 청량고추도 다져 넣어서 매콤하고 담백한 맛이

엄마가 집에서 해주시던 만두와 비슷하네요

김치양념덕에 간장을 따로 찍찍 않아도 될만큼 간이 아주 딱 좋습니다.

손에 쥐고 정신없이 먹니라

한입 베어먹은 속이 꽉찬 만두속 사진이..없어서....한번 더 쪘어요 ㅎㅎㅎ

내일은 계란 풀어서 김가루 솔솔 뿌려 만두국이나 해 먹어야겠어요, 씐난다!!