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어느 집이나 하나쯤 있는 재료들로 얼렁뚱땅 - 김치참치덮밥
소영맘

한동안 참치캔과 멀리 하려고 했지만 집에 쌓아둔 참치캔이 있는 관계로 ,,,, 적당하게 있으면 맘이 편하지만 이게 양이 많다싶으면 자리 차지도 문제거니와 유통 기간이 길다해도 간혹(?),,,,아니 자주(?) 종종 ^^ 잊어버리는 관계로 불안해진다....나만 그런가????

주말 아침에 후다닥 해먹은 건데 오늘에야 올린다....아침도 아니고 점심도 아니고,,어정쩡한 아점으로 먹은 한끼식사 ~~~~! 계란 후라이도 좀 이쁘게 ,,, 달걀 노른자 봉긋하니 모양내고 싶은데,,,울 신랑 계란 노른자 익지 않은거 절대로 먹지 않는다(?)가 아니고 못 먹는거 아닌가(?),,,,계란 노른자 안익힌거에 빵 찍어 먹으면 얼마나 맛있는데,,,하여간 까탈쟁이 신랑님이다...^^....뭐~~울 식구 모두 한까탈하긴 하지만,,,,ㅋㅋㅋ

재료 : 김치 1/2포기, 양파 中 1개, 참치캔 1통(=150그람), 오일 적당량, 김치 국물 1/3컵, 밥 2공기 분량

김치덮밥양념 : 고추장 1, 맛술 2, 다진마늘 0.5, 고춧가루 0.5, 물엿 1, 다진 파 3, 검은깨 0.5, 참기름 0.5 ←수저계량, 물 1/2컵

1. 김치 1/2포기는 잘게 썰고, 양파는 채 썰고, 참치는 기름을 빼서 준비한다

2. 달군 팬에 오일을 두르고 김치와 김치국물 1/3컵, 양파 넣고 달달 볶는다

3. 참치, 고추장, 맛술, 다진마늘, 고춧가루, 물엿을 넣고 볶아준다

4. 물 1/2컵, 다진파를 넣고 촉촉하게 볶아준 후, 검은깨와 참기름을 섞어준다


5. 그릇에 밥 담고, 달걀 후라이랑 같이 맛나게 얹어준다

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