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카푸치노

김치 고기 만두/만두맛있게만드는법

집에서 만든 손만두라 속도 꽉 차있고 맛도 아주 좋지요
중급
재료Ingredients
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자른당면,숙주,부추,두부를 준비해주시고 돼지고기다짐육은 양념재료를 모두 넣어 잠시 재워두세요~~
숙주는 끓는물에 굵은소금1작은술정도 넣어주신후에 2분 30초~3분정도 데쳐주신다음 찬물에 헹구어 물기를 꼬옥 짜주신후에 잘게 썰어주세요
큰볼에 자른 숙주를 넣고 두부도 면보를 이용해서 물기를 꼬옥 제거해 준비해주세요~ 당면은 끓는물에 삶아주시는데요~ 간장1큰술,기름1작은술 넣어 면이 끈어질정도까지 삶아주세요
부추도 잘게 잘라 준비해주시고 돼지고기를 익혀서 간을 할거랍니다~ 재워둔 돼지기고기를 익혀주시는데요 처음엔 물이 많이 생긴답니다 물기가 완전히 없을때까지 익혀준비해주세요
김치도 물기를 꼬옥 짜주신후에 잘게 썰어주시고 다시한번 물기를 꼬옥 짜서 볼에 넣어주세요 부추를 제외한 나머지를 잘 섞어주시고 간을 해주시는데요 다진마늘,소금,들기름을 넣어 간해주시고 마지막에 부추를 넣어주세요
부추를 마지막에 넣는 이유는 부추를 처음부터 넣어 섞으면 풋내도 날 수 있고 부추가 부서질수 있으니깐요~ㅎ
김오른찜기에 만두를 넣어주신후에 15분정도 쪄주시면 된답니다~
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