3인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/3버터와 초콜릿을 함께 볼에 넣고 따뜻한물 위에서 중탕으로 녹여 줍니다 . 그 사이 달걀을 풀어, 설탕을 서너번에 나누어 넣고 뽀얗게 휘핑해 줍니다.
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STEP 2/3달걀과 설탕이 잘 섞이면 녹여둔 초콜릿 과 버터를 반죽에 넣고 섞어 줍니다. 그리고 체에 내린 가루류를 넣고 자르듯이 +, # 식으로 가볍게 섞어 줍니다.
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STEP 3/3반죽에 호두를 넣고 고루 섞어 준 다음 볼에 랲을 씌워 냉장고에 넣어 1 ~2 시간 정도 넣어 둡니다. 냉장고에서 꺼낸 반죽을 밤알 크기 정도로 떼어 동글린 뒤 170 도로 예열된 오븐에서 12 ~ 18 분 가량 구워 줍니다.
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