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매콤달콤 아이들도 잘먹는 오리강정
옥수수여사

오리고기에 푹 빠진 요즘~~~다향오리 도리육으로 오리강정에 도전해봤습니다.
매콤달콤 쫀득쫀득~ 중독성이..장난아니네요 가을도 지났는데 살찌겠어요;;


재료: 오리고기, 떡볶이떡, 고추장1큰술, 케찹1큰술, 물엿2큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 간장1작은술

오리고기를 팩에서 꺼내어 깨끗히 씻은후 살을 발라냅니다.
발라낸 살에 맛술, 소금, 후추로 밑간을 하고 30분정도 시간을 둡니다.

달걀 노른자와 녹말가루로 튀김옷을 입혀줍니다. 바삭하게 두번 튀겨냅니다.

이젠 소스만들기~
고추장 케찹 물엿 설탕 다진마늘 간장을 넣고 졸이듯이 뭉근하게 끓여줍니다.
졸여지면 튀긴 오리고기와 떡을 넣어 양손으로 열심히 버무려줍니다.
(떡볶이떡은 물에 살짝데쳐서 준비해두심 말랑말랑 촉촉하니 좋아요)

깨랑 파로 데코까지 하면 쨘~~완성된 오리강정입니다^^

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