생크림식빵 만들기
오랜만에 만든 발효빵 오전내내 발효하고 또 발효하고 빵은 발효시간이 오래걸리니 오전시간에 후다닥. 굽자마자 따뜻한 식빵 뜯어먹고 남은걸로 샌드위치랑 쨈발라서 먹었어요. 역시 집에서 만든 빵 촉촉하면서도 부드러워서 아주 맛나게 먹었네요 맛있는 식빵은 만들어두면 활용도가 높아서 만들어놓으면 뿌뜻해요
4인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9반죽은 제빵기에 돌려서 만들어주고
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STEP 2/9반죽이 나오면 따뜻한 곳에서 1차발효를 해줍니다
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STEP 3/91차발효를 한후에 잘 되었는지 확인 거미줄
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STEP 4/9반죽은 3등분해서
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STEP 5/9중간발효를 한후에
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STEP 6/9반죽을 밀대로 밀어 성형을 해주세요
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STEP 7/9성형을 마친 반죽은
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STEP 8/9식빵틀에 넣고 다시 2차발효
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STEP 9/9발효가 되면 예열된 오븐 180도에서 25분정도 구워줍니다. 그리고 뜨거울때 달걀물도 재빨리 발라주시면 됩니다
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