바쁜 아침 & 저녁 바로 만들어 먹는 국 - 감자 달걀국

소영맘

덥다~~덥다~~한게 엊그제 같은데 날씨가 쌀쌀해져서

이젠 삼시세끼 국이나 찌개가 없으면 밥이 안넘어간다

이럴땐 후딱 만들어 먹을수 있는 국이 최고인듯~~~

재료 : 감자 中 1개, 달걀 1개, 멸치다시마육수 3컵, 다진 파 적당량, 국간장 1수저, 다진 마늘 0.3수저, 후춧가루 약간

물, 멸치, 다시마를 넣고

팔팔 끓으면 다시마 건지고 15~20분 정도 끓여 멸치다시마육수 만들고

먹기좋은 크기로 감자 썰고, 파 다지고, 달걀 풀어 준비

멸치다시마육수에 감자를 넣고 한소큼 끓으면 국간장 1수저를 넣어준다

다시 한소큼 끓으면 다진 마늘 넣고, 마지막에 달걀 푼것을 붓고,,,휘~~휘~~저어준다

썰어 놓은 대파를 넣고

부족한 간은 소금으로 맞추고, 후춧가루 톡톡 뿌려준다

맛나보이도록 이왕이면 그릇도 따뜻한 색상에 담아서

갓지은 밥 말아 김치랑 먹음 최고지

감자달걀국은 입맛없는 아침에도 좋고, 퇴근해서 후딱 만들어 저녁에 먹어도 좋다

4.50

리뷰별점

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