우리집식구들은 돼지고기 중에서  삼겹살을 선호한답니다

기름 때문에 조금이라도 덜 먹으려고 하는데

어짜피 먹을려면 양을 조금 줄이고 기름을 쫙빼고 먹습니다.

오늘은 녹차가루를 뿌려서 기름기를 쫙 뺐답니다.

정읍에 녹차 취재가서 김치에도 넣는 녹차가루

삼겹살에 뿌려서 구워보니 확실히 기름기가 많이 빠지더라구요`

 거기에 구운파인애플을 구워서 곁들입니다.

오늘은 삼겹살 전문점처럼 차려봅니다.

 

녹차삼겹살구이

 

콩나물무침 곁들인~ 녹차삼겹살구이

 

한그릇에 요리로 담아요~녹차삼겹살구이

 

녹차삼겹살구이만드는법

 

돼지고기 삼겹살 500g -녹차가루 1t,

통마늘, 마늘장아찌, 파인애플,

 

콩나물무침 : 콩나물 350g, 고추가루1T, 마늘1t,소금1t

대파1/3대,홍당무,홍고추 조금...통깨,참기름

 

 

 

삼겹살영양

 

삼겹살에는 쇠고기에 10배가 넘는 비타민B1이 있답니다.

양질의 단백질,인,칼륨,철분등의 각종 미네랄이 풍부하여

 탄력있는 피부를 유지시키고 어린이의 성장발육에 좋다

철분은 체내 흡수율이 높아 쳘 결핍성 빈혈을 예방하며

메티오닌성분은 간장보호와 피로회복에 좋다

 

돼지고기는 노폐물을 몸밖으로 배출하는 기능이있어  먼지속에서 일한후 삼겹살을 찾아요~

삼겹살의 지방이 수은,납등 공해물질을 체외로 배출시켜 해독작용을 해요

돼지고기 지방산은 불포화지방산(리놀산,아라키돈산)으로

혈관 내 콜레스테롤의 축적을 막아 혈류를 좋게 합니다.

한돈 삼겹살에 녹차가루를 뿌려요~

 

양념차~ 천원차

음식에 넣으니 기름기를 잡아주네요~

라면에도 넣어먹고~ 기름기 많은 곳에 두루 넣어서 먹습니다.

 

팬에 삼겹살을 노릇하니 구워요~

앞뒤로 노릇하니 구워 잘게 자른후 다시한번 팬에 구워 남은 기름기를 빼요~

녹차때문에 기름이 훨많이 빠지네요~

마늘도 노릇하니 구워서 함께해요

 

콩나물무침

 

콩나물무침

콩나물 저수분으로 삶아서 대파,홍당무 넣고

마늘,소금넣고 조물조물

통개,참기름으로 마무리~

오늘은 식당처럼 홍당무도 넣어봤네요`ㅎㅎ

평소엔 안 넣는데~~~~

 

파인애플도 통으로 두껍게 썰어서 구워서

삼겹살 올리고 청양고추 송송썰어 올렸어요~

통마늘구이에 콩나물을 곁들여요~

삽겹살집에선 콩나물도 함께올려 구워먹지요~

 

한그릇 요리처럼 미리구워서

담아내니 먹기도 편하네요~

요렇게 담아내니 고기를 덜 먹게 되는 것 같아요~ㅎㅎ

 

통마늘구이 보니

작년에 담군 마늘장아찌도 생각나 꺼내보았네요`

 

소주로담근 마늘장아찌 조금 건져서

마늘종장아찌 간장에 넣어두었던거랍니다.ㅎㅎ

 

마늘구이,마늘장아찌 함께하니

더더 맛난 삼겹살구이

 

녹차가루를 뿌려서 구워

삼겹살이 사진상으론 지저분해 보이네요~

녹차삼겹살 맛이요?

녹차맛은 많이 안나고~ 기름이 많이 빠져서 좋네요`

 

기름기쫙뺀 삼겹살구이

기력떨어졌을 때~먹어줘야합니다.

캠핑장에서도 굿~

피할 수 없다면 즐겨야죠~

삼겹살 녹차로기름기를 쫙빼서 드세요~

 

 

오늘저녁 삼겹살구이 어떠세요?

  

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노란장미네 놀러오신님들

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오늘도 행복한 하루되세요~^^