중급
재료
- 재료
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- 양념
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또는 천년초가루
조리순서
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STEP 1/5집에 있던 천연색소를 넣어 익반죽을 하고
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STEP 2/5안에 담을 소는 볶아두었던 깨를 갈아서 유기농 황설탕과 꿀을 버무려 사용하였다.
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STEP 3/5보기에도 잔손이 많이 가는 작품임을 알 수 있듯 여간 시간이 걸리지가 않았다. 꽃잎 한장 한장 서로 다른 색깔로 모양을 만들어 다시 완성품을 만들어야 했다. 꽃잎의 모양내기 (무늬)는 스틱을 이용하면 되고 스틱이 없을 경우에는 이쑤시개를 이용하면 된다.
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STEP 4/5꽃씨 부분에도 콕콕 찍어 무늬를 낸다. 조개 모양의 송편도 몇개 추가해 보았다.
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STEP 5/5쪄낸 송편은 찬물에 행궈 솔을 이용하여 참기름을 바른다. 송편은 빚는 떡에 속하는데 안의 소는 콩, 깨, 밤, 등을 이용하여 다양한 맛을 내면된다. 백년초가루가 없으면 체리가루를 써도 되고' 푸른색은 사진에는 없는데. 쑥가루나, 뽕잎가루를 사용하면 된다.
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