명절이나 일가 친척집에 방문할때,,,,내가 선물하기도 하고, 선물 들어오기도 하고,,,,기본적으로 집에 한두개는 있는 참치캔,,,,요거 요즘은 종류도 별별개 다 있더군 @____@...기본 마일드에 살이 뭉개지지않는 살코기,,,야채, 짜장 등등 지난번에 참치캔으로 할게 있어서 롯*마*, 홈**스, 홈*버, 동네 대/중/소 슈퍼랑 심지어 편의점까지 삼일동안 뒤진적이 있는데 그때보니 한(?) 7종류 정도 본거같다....더 많았나??? 가물가물???
하여간 참치랑 주말보내고 바로 이어지는 느끼한 명절 음식 덕에 나랑 신랑은 칼칼+매콤을 찾아 허우적대고 있다...주말 동안은 계속 명절 나물을 처치하기 위해 양푼 비빔밥을 둘이서 머리 맞대고 먹고,,,식혜 한사발 마시고,,캬~~아!,,,역시 식혜는 집표가 최고여~~~!,,,,식혜 좋아하는 조카 덕에 얻어먹은 식혜라 더 맛나다...담에도 식혜 먹고 싶으면 조카님에게 알랑 방귀를 껴야할듯 ^^ ㅋㅋㅋ
집에 있는 참치캔은 먹어야겠고,, 칼칼한거는 계속 땡기고,,,그래서 둘이 합쳤다...ㅋㅋㅋ,,,한방에 둘다 해결!!
재료 : 김치 2줌, 참치캔 1통(=150그람), 멸치다시마 육수 3컵, 김치국물 1/2컵, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 다진마늘 0.5수저, 국간장 0.5수저 ( 설탕 0.5수저와 고춧가루는 옵션)
1. 참치캔 속의기름을 냄비에 따라준다
2. 이 기름에 김치, 설탕, 다진 마늘을 넣고 달달 볶는다
3. 육수와 김치국물을 붓고 대파, 붉은 고추, 국간장을 넣어 한소큼 끓여준다
4. 참치가 흐트러지지 않게 가운데 올리고 매운게 좋다면 고춧가루를 넣고 한소큼 더 끓인다
팁. 김치국물이 없다면 고추장을 반수저 넣어주고, 참치는 먼저 넣으면 끓으면서 퍽퍽해진다
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