에그 스터프드

에그 스터프드

달걀노른자와 마요네즈만 섞어서 안을 채우면 되는 매우 간단하지만 폼나는 요리입니다.

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STEP 1/9

달걀을 삶아주세요
STEP 2/9

단호박도 껍질을 벗기고 물에 삶아서
STEP 3/9

으깨주세요.
STEP 4/9

삶은 달걀은 찬물에 담가서 껍질을 벗기고 가운데를 잘라주세요.
노른자를 쏙 빼서 볼에 담아 주고요. 단호박은 으깨주세요.
STEP 5/9

참나물무침을 결들여주었어요.
STEP 6/9

달걀 노른자와 단호박을 으깨서 같이 섞어 주세요.
단호박은 좋아하는대로 넉넉하게 넣어도 돼요.
STEP 7/9

잘 섞인 단호박과 노른자는 짤주머니에 넣어주세요.
이제 흰자안에 짜주면 완성입니다.
짤주머니에 담아 소복하게 짜주세요. 끝~ ^^
STEP 8/9

와인도 꺼내고 참나물도 한접시 올리고 저녁 만찬겸 드세요~
에그 스터프드는 와인과 함께 하면 좋아요.
STEP 9/9

예쁘게 모양내서 짜주면 에그 스터프드 완성이에요.

: 1.냉장고에 있던 달걀은 실온에 꺼내 잠시 두었다 삶아야 돼요.

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