단호박튀김, 계란튀김, 양파튀김

단호박튀김, 계란튀김, 양파튀김

바삭바삭하고 고소한 달달한 튀김요리 레시피 알려드릴게요.

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시연성연맘

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STEP 1/9

먼저 단호박을 준비해서 반으로 가른 후 안쪽의 씨를 모두 숟가락을 사용해서 긁어내 주세요.
STEP 2/9

너무 얇지 않으면서 너무 도톰하지 않게끔 썰어주세요.
STEP 3/9

단호박이 준비가 되었다면 양파도 링모양으로 썰어 준비해주시고 삶은 계란을 준비해서 절반으로 잘라주시면 되요.
STEP 4/9

먼저 튀김재료는 튀김가루(또는 밀가루) - 계란순으로 옷을 입혀주세요.
STEP 5/9

그리고 빵가루도 충분히 입혀 주시구요.
STEP 6/9

튀김옷을 입히 재료들은 이렇게~ 그릇에 올려..잠시 두세요. 바로 바로 튀기는 것보다는 빵가루를 입힌 후 잠시 시간을 두고 튀겨내야 튀김옷이 벗겨지지 않고 모양이 이쁘더라구요.
STEP 7/9

튀김기름은 빵가루를 떨어뜨렸을 때 잠겼다가 바로 올라오는 정도의 온도가 좋아요. 튀김재료들을 기름에 넣어 바삭바삭 튀겨내 주세요.
STEP 8/9

키친타올에 올려 기름기를 어느정도 제거하고 한 김 식혀주셔야 훨씬 바삭바삭한 튀김을 맛 볼 수 있다지요.
STEP 9/9

씨겨자머스타드소스와 함께 단호박튀김과 양파튀김, 계란튀김을 내 놓았어요.

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단호박튀김 맛보장 레시피