도우없이 만드는 건강피자 ♥ 가지피자 / 가지피자만들기 / 가지요리맛있게하는법 / 간단한요리 / 간단한간식 / 건강간식
저에게 여름이 좋은 이유를 말해보라고 한다면
주저없이 여름에는 다양한 식재료들이 풍부하게~ 또 저렴하게 나오기 때문이다..라고 이야기 할것 같아요 ㅎㅎ
특히 요 가지는 제가 참 좋아하는 채소~~^^
오늘은 가지를 활용해 간단하게 만들어 먹는 간식겸 식사 메뉴인
가지 피자 만드는 법을 알려드릴께요
요 가지피자는 집에 남은 채소 몽땅 꺼내 준비하고
시판 파스타소스와 치즈만 있음 뚝딱 만들 수 있는
아주 아주 착한 메뉴에요 ㅎㅎ
텁텁하고 묵직한 밀가루 반죽, 빵 반죽 대신
가지로 도우를 만들어 프레시하면서 너무너무 깔끔한 가지피자~!!
다이어트 중에도 스트레스 안받고 먹을수 있으니
휘리릭 만들어보세요^^
그럼 지금부터 도우없이 만드는 건강피자~
가지피자 / 가지피자만들기 / 가지요리맛있게하는법 / 간단한요리 / 간단한간식 / 건강간식 시작합니다
모두 밥숟가락 기준이에요
컵은 종이컵 기준이에요
후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요
예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양
| | 2인분 |
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가지 2개, 양파 1/2개, 피망 & 파프리카 (황, 적, 청) 각 1/4개씩 그린올리브 4개, 양송이버섯 2개, 피자치즈 적당량
시판 스파게티소스 4수저, 소금 두꼬집, 후추 0.8
오븐 그릴기능 10분
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먼저 가지를 깨끗하게 씻은뒤
세로로 가지를 슬라이스 해 줍니다
두께는 요정도~~
가지를 펼쳐서 도우로 활용할거니 가지를 4~ 5쪽 이상 슬라이스 해 주셔야 해요
슬라이스 한 가지는 사이사이에
소금 한꼬집, 후추 0.4를 뿌려 줍니다
가지를 소금, 후추에 밑간을 하는 동안
가지피자에 올릴 토핑을 준비합니다
양파, 피망, 파프리카는 모두 비슷한 크기로 잘게 다져주고
올리브와 양송이버섯은 편으로 썰어줍니다
기름 살짝 두른 팬에 양파를 넣어
양파 숨이 죽도록 달달 볶아주고 (양파가 투명해질때까지)
볶은 양파에 파프리카, 피망을 넣어
센불에서 살짝 볶다가~
스파게티 소스 4수저를 넣어
뒤적뒤적 잘 섞어가며
채소의 수분을 날려 질척거리지 않도록 볶아줍니다
그럼 간단하게 가지피자 토핑은 완성~!
가지피자 토핑은 한쪽에 치워 놓고~
위에서 소금, 후추에 밑간을 한 가지를 살펴봅니다
가지에는 수분이 많아서 소금, 후추를 뿌려 놓으면 촉촉하게
가지에서 수분이 빠져 나와 있을거에요
키친타월등으로 가지에서 빠져나온 수분을 꼼꼼하게 닦아내고~
가지를 펼쳐 스파게티 소스를 살짝 펴 바릅니다
소스 바른 가지위에
스파게티소스에 볶아낸 채소들을 골고루 펴 올려주고~
피자치즈 뿌린뒤 버섯, 올리브등을 올려 줍니다
가지 1개는 나이프로 썰어먹도록 통으로 사용했고
나머지 1개는 어슷 썰어 한입 크기로 가지피자를 만들었어요
한입 크기의 가지피자 역시 만드는 과정은 동일합니다
이렇게 만든 가지피자는 그릴에서 10분간 구워내면 됩니다
가지를 너무 오랫동안 구워내면 흐물흐물해지니
딱 10분만 구워내세요
도우없이 만드는 건강피자 ♥ 가지피자 / 가지피자만들기 / 가지요리맛있게하는법 / 간단한요리 / 간단한간식 / 건강간식
완성입니다
피자 도우를 가지로 만들어서 건강식 같은 느낌이 물씬~~^^
가지 한쪽을 스윽 벌려보면
치즈가 쭈욱~~^^
도우만 가지로 했을뿐 비주얼은 일반 피자 못지 않아요^^
얌전하게 나이프로 가지피자를 쓱쓱 잘라서 한입~^^
가지를 피자도우로 사용해서 피자가 너무너무너무 담백 & 깔끔 & 프레시하니 맛있어용~
가지 껍질이 살짝 뽀득거리면서 가지 속살은 촉촉 & 담백담백 ~~
가지피자를 씹으면 가지에서 촉촉하게 즙이 나와서
정말 산뜻해요 ㅎㅎㅎ
촉촉하다고 해서 질척거리는 식감은 아니구요
말 그대로 촉촉~~^^
담백 깔끔해서 다이어트 음식으로 만들어 먹기도 좋고
일반 피자처럼 탄수화물 & 나트륨이 많지도 않아서
정말 건강 피자로 만들어 먹기 딱 좋은 가지피자~!!
꼭 만들어보세요
깔끔 산뜻하니 많이 먹어도 부담이 없어요 ㅎㅎ
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