2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고명
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6돼지고기는 목살로 준비하신 후 양념이 잘 배이도록 칼집을 내 주세요.
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STEP 2/6돼지고기 목살과 양념을 켜켜이 넣고 30분 정도 재워 주세요. 양념이 고기에 골고루 배이도록 발라 주세요.
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STEP 3/6돼지고기 맥적구이는 채소와 함께 먹으면 더 맛이 좋습니다. 특히 돼지고기는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 따뜻한 성질을 가진 부추와 먹으면 음식 궁합이 좋다고 합니다.
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STEP 4/6양파는 가늘게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼 주시고, 부추는 4cm 길이로 깻잎은 가늘게 채 썰어 주었습니다.
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STEP 5/6뜨겁게 달군 팬에 재워둔 돼지고기를 중불에서 노릇노릇하게 구워 주세요.
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STEP 6/6노릇노릇 잘 구워진 돼지고기 맥적구이를 먹기 좋은 크기로 자른 후 채소와 함께 곁들여 주세요. 은행과 잣을 고명으로 올려 주세요.
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