어제가 중복이었는데
든든한 보양식 드셨는지요~
저희는 특별한 음식 없이 주말 만들어 놓았던 돼지불고기가 있어
간단하게 돼지불고기 덮밥으로 저녁식사를 했답니다
돼지불고기는 매워야 더 맛있잖아요~
처음엔 구워서 상추쌈 싸 먹다가
조금 남으면 꼭 덮밥으로 마무리하는 편이에요
간단하지만 우리 딸과 먹는 맛있는 한 끼 식사였어요
늘 먹는 거라 레시피 없이 올려봤어요~
팬에 지글지글 구우면 되는데요
이번엔 사과즙을 더 추가했답니다
레시피가 궁금하시면 아래 사진으로 바로보기 하세요
대파와 양파는 큼직하게 썰어 살짝 볶았더니
돼지불고기와 같이 먹으면
식감은 물론이고 익은 야채의 단맛이 더 좋답니다
집에 있는 야채로 살짝 장식을 했는데
상추나 깻잎을 쫑쫑 썰어 같이 섞어 담아도 보기 좋고 맛있답니다
늘 먹고 있는 레몬수도 한잔 담았어요~
맹물 대신 레몬수~
역시 시원하고 깔끔한 맛이에요
고기 먹을때 같이 먹으니까 더 상큼한 것 같아요 ㅎㅎ
간단하지만 이렇게 먹으니까 든든하면서
매콤한 돼지불고기도 맛있더라고요~
야들야들한 불고기감이라 덮밥 용으로도 좋고
팬에 남은 양념을 조금 올려 같이 비비면 더 촉촉하고 맛있답니다
이번 중복때도 그냥 넘어갔으니
말복에는 백숙이라도 꼭 끓여줘야 할것 같네요 ㅎㅎ
오늘도 건강하고 좋은 하루 보내세요^^
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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