고소한 구움과자 크로캉 메디테리안

고소한 구움과자 크로캉 메디테리안

견과류가 듬뿍 들어가서 씹는 느낌이 좋은 구움과자예요.

중급

서현마미

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달걀 조리법
달걀 보관법
버터 보관법
중력분 조리법

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STEP 1/9

볼에 흰자를 넣어서 풀어주고, 설탕을 넣은다음
STEP 2/9

설탕이 녹을 때까지 거품기로 저어주고,녹인 버터를 넣고 섞어줍니다.
STEP 3/9

큼직하게 자른 견과류를 넣고 섞어준다음, 우리밀과 시나몬파우더를 체쳐 넣고
STEP 4/9

섞어주세요.
STEP 5/9

그대로 랩을 씌워 실온에서 1시간 정도 휴지를 시키고,
STEP 6/9

유산지 위에 반죽을 한스푼씩 올려서 잘 펴줍니다.155℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 15분간 구워주세요.
오븐
STEP 7/9

노릇노릇~ 고소고소~냉동실에 넣어둔 다양한 견과류들을 총출동 시켰어요.피칸, 호두, 아몬드, 헤이즐넛, 마카다미아.맨날 만들던 것만 만들게 되어서 다양한 견과류를 활용할 일이 적었는데,크로캉을 만들어 한꺼번에 맛보게 되니 좋네요.ㅎ
STEP 8/9

달걀 흰자를 넣어서 살짝 쫀득한 느낌도 나고,견과류들의 고소함과 계피가루의 그윽함이 잘 어울리는 구움과자입니다.
STEP 9/9

투박한 모습과는 달리 고급스러운 고소한 맛을 내주는 녀석~이웃님들도 꼭 한번 구워보시길 바래요.

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

매실306

리뷰별점

꼬소하고 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다^^

2019.01.12 23:40
크라운 맘

리뷰별점

오늘 요대~~로 만들어봤네요!!정말 고급스럽고 정말 맛있어요. 감삼니당^^

2017.06.08 18:03