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밍밍뿡

연어 데리야끼 조림 만들기

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드뎌~장마가 시작 되었네요.

그동안 넘 더웠는데 간만에 비가 오니 시원하긴 하지만 장마는 싫다는요.

장마준비들 잘 하셨지요??^^*

장마가 시작 된다고 해서 어제 폭풍 장보기를 했어요.ㅎ

비가 오면 나가기 귀찮아 지니까요.ㅎ

야채 가격도 많이 오를것 같아 야채도 가득~ 다 먹을랑가 몰라요.ㅎㅎ

전 사실 해산물을 잘 못먹어요.

조개나 회 는 먹어 본적 없고 ㅠ생선도 먹는 것만..연어도 생으론 못먹는 촌스런 아줌이에요.ㅎ

하지만 익은 연어는 좋아해요.ㅎㅎ

재료:연어 3토박, 양파 조금,통조림 옥수수 조금,다진마늘,버터,허브솔트 조금

소스:데리야끼 소스 4스푼, 물2스푼,올리고당 1/2스푼, 레몬1/2스푼, 파슬리 가루 조금

 

연어 조림에 들어갈 재료를 준비해 주세요.

양파도 숭숭~다진마늘 먹다 남은 옥수수 ㅎ당연 생략 가능해요.ㅎㅎ


 

연어에 허브솔트 조금과 파슬리 가루 조금 뿌려 앞뒤로 재워 주세요.

생연어라 사서 바로 조리 해야 맛나겠지요?

색이 참 이뻐요.어찌 저런이쁜 색이 날까요?


 

분량의 재료를 넣고  레몬즙도 반스푼 정도 넣어 비비적 해줬어요.

달콤하라고 올리고당도 반스푼 정도넣고~  데리야끼 양념을 만들어 줬어요.

데리야끼 소스는 시판용이에요.


 

버터를 녹여 주세요.

버터향은 언제 맡아요 행복한 향~ㅎ


 

버터를 녹인 팬에 연어를 앞뒤로 구워 주세요.

이때 다 익히지 않으셔도 되요.

조릴때 ~ 속까지 익음 되니까~ 70% 정도 익힌거 같아요.

이대로 먹음 연어 스테이크~이겠네요.

노릇해진 연어 위에 비비적 데리야끼 양념을 부어 주세요.

양파봐여~ㅎㅎ 대충쟁이 표시 나네요.ㅎㅎ


 

중간불로 바글바글 소스가 졸여 지면서

연어에도 간이 베이겠죠?

한번 정도 뒤집어 양념이 앞뒤로 고루~베이게 해주세요.


양념이 연어 속까지 베이면

맛있는 연어 데리야끼 조림 완성 이에요~

ㅎㅎ 참 쉽죠~^^

연어는 칼로리가 낮기도 하고 훌륭한 오메가 3의 공급원이기도 하답니다.^^

더운 여름 ~연어요리 많이 드시고~

이제 시작된 장마 건강 조심 하세요.

 

 

 

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레시피 작성자About the writer

밍밍뿡

http://blog.naver.com/minkyung0506

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