간식거리나 맥주안주로 좋은 마늘맛 오징어버터구이
재료: 마른오징어2마리, 마늘3쪽, 버터40그램, 파슬리가루 약간, 간장1/2스푼, 올리고당3스푼
마른오징어를 이용하여,,,
심심풀이 간식거리로도 좋고,,,맥주안주로도 좋은,,,
촉촉하면서 고소한,,,
마늘맛 오징어버터구이를 만들어 봅니다...
우선 마른오징어 2마리를,,,
준비해서~~~
다리부분은 손으로 찢어주고,,,
오징어다리가 긴 부분은,,,
가위로 잘라 줍니다,,,
몸통부분은 가위를 이용하여,,,
먹기좋은 크기로 잘라줍니다...
오징어가 잘 불려지도록,,,미지근한 물을 준비하여,,,
30분정도 불려줍니다...
너무 오래 불려주면,,,
오징어의 제맛이 다 살라져 버리니,,,
30분정도가 적당합니다...
불려주니 얇았던 오징어가,,,
두툼해졌습니다...
불린 오징어를,,,
체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다...
마늘 3쪽을 준비하여,,,
다져줍니다...
버터를 준비하여,,,
버터 2숟가락 반정도를,,,
프라이팬에 얹고,,,
그 위에 다진 마늘을,,,
얹져줍니다...
파슬리가루도 조금 넣고~~~
간장은 1/2스푼정도,,,넣고~~~
올리고당 3스푼정도,,,
단맛을 좋아하시면,,,
기호에 맞추어 넣어주세요...
꿀을 넣어주면,,,
맛이 더욱 좋습니다...
다진 마늘이,,,
갈색으로 변해지면,,,
불린 오징어를 넣고,,,
간이 잘 베이도록,,,
나무젓가락을 이용하여,,,
노릇하게 구어지면 마늘맛 오징어 버터구이 완성~~~
완성된 마늘맛 오징어버터구이~~~
도툼하니 쫄깃하고,,,
마늘맛이 첨가되어 마늘향이 은은하고,,,
하나씩 들고 먹다보니,,,
순식간에 살라집니다...
간식거리로도 좋고,,,
맥주안주로도 좋은,,,
마늘맛 오징어버터구이를 만들어 보세요~~~
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