검은 콩국수 만드기
푹푹 찌는 무더위에 몸도 마음도 지치기 쉬운 요즘입니다. 검은약콩을 갈아서 만든 시원한 콩국수로 자칫 잃기쉬운 입맛과 건강을 돋궈 보세요.
2인분 
30분 이내 
중급 
조리순서
-
STEP 1/3검은콩은 하룻밤 물에 담가두었다가 이튿날 적당하게 잘 삶으세요. (너무 익게 삶으면 장콩냄새가, 덜 삶으면 콩비린내가 나기 쉬우니 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 5분후 반드시 한알 꺼내서 드셔보시기 바랍니다.)
-
STEP 2/3콩이 다 삶아졌으면, 믹서기에 콩, 땅콩, 흑임자를 넣고 곱게 갈아줍니다. 이때 삶았던 물을 버리지 마시고 부어서 갈아주세요.(간은 소금간)
-
STEP 3/3생 콩국수(시판용도 가능)를 삶아 찬물에 헹구고 사리를 틀어서 국수그릇에 담고 갈아놓은 콩국물을 붓고 그 위에 오이채를 얹어줍니다. 차게 드시려면 얼음 동동 띄어 주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,