고소한~~아몬드쿠키만들기

고소한~~아몬드쿠키만들기

고소한 아몬드쿠키~~슬라이스된 아몬드를 넣어서 쿠키를 구워놓았더니만 식구들이 너무 잘 먹네요~^^ 조카들도 와서 몇개씩 먹고~저도 몇개 먹고~~ㅎㅎ 이렇케 구워서 식탁위에 올려놓으면 저녁에 보면 빈접시만 식탁에 올려져있어 요즘 쿠키굽는재미가 솔솔하네요~~~~ㅎㅎ

2인분

120분 이내

중급

지완맘

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노하우

버터 보관법
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STEP 1/5

견과류는 잘게 다져서준비합니다.
STEP 2/5

실온에 미리둔버터는 부드럽게 마요네즈처럼 풀어주시고 설탕을 골고루 섞어준뒤에 노른자 한개를 넣어 가볍게 섰어준뒤 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주세요.
STEP 3/5

날가루가 보일때 쯤 다져놓은 견과류를 넣고 다시 섞은 뒤에 고슬고슬하게 반죽이 되면 비닐봉투를 두 곳으로 나눠서 뭉쳐준뒤에 모야을 잡아주세요.
STEP 4/5

네모난 모양으로 만들어준 뒤에 냉동실에서 한시간 정도 굳혀주세요
STEP 5/5

그리고 먹기좋은 크기(0.5mm~0.7mm)정도로 잘라준 뒤에 180도 오븐에서 10~15분 정도 구워주시면 되어요.
오븐

: 버터와 계란은 실온에 먼저 꺼내놓으셔야하부요 가루는 체쳐서준비해주세요.

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아몬드쿠키 맛보장 레시피